Hoy en Something is cooking, muffins de espinacas y queso
Muffins o magdalenas de espinacas y queso, ideales para innovar en nuevas recetas
Estamos acostumbrados a los muffins, magdalenas o cupcakes dulces, pero últimamente se están poniendo muy de moda los muffins salados. Hay muchas variantes... de jamón, de tomate, bacon... Los que traemos hoy, son unos muffins de espinacas y queso. Realmente no parece que sean de espinacas ya que el sabor casi ni se aprecia, lo que si es más fácil de reconocer es el queso, y dependiendo del tipo de queso que se ponga, será mas o menos característico el sabor.
Los ingredientes que necesitamos son:
- espinacas frescas
- harina de trigo
- queso (el que quieras)
- leche
- aceite
- huevos
- levadura
- sal
Modo de preparación:
-empezamos cocinando las espinacas. Ponemos una cazuela con agua y las metemos durante 4 o 5 minutos.
-una ves estén cocinadas, las colamos bien y las cortamos en trocitos, y las reservamos.
-ahora cogemos un bol y ponemos: huevos, leche, aceite y lo mezclamos todo.
-a continuación le tamizamos la harina, levadura y sal, y lo mezclamos todo bien.
-cuando esté bien mezclado, le añadimos las espinacas y el queso, y lo volvemos a mezclar.
-meter la masa en los moldes de magdalenas y hornear durante 20-25min. a 180º ( hasta que estén doraditos)
-y liiiisto!! ya tenemos nuestros muffins de espinacas y queso
A continuación, os dejo la video receta, donde en poco tiempo os explico de una forma clara, rápida y dinámica los pasos e ingredientes que se necesitan para poder prepararlos.
Darle al play para ver la receta
Espero que te hayan gustado, y si te animas a prepararlos, nos encantará ver como te quedan. Nos los podrás enseñar en nuestras redes sociales:
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Un saludo, y hasta la próxima receta
