Galletas de la fortuna o galletas de la suerte en el microondas

Como preparar galletas de la fortuna o galletas de la suerte en en el microondas

Las galletas de la fortuna o galletas de la suerte, son unas galletas crujientes que en su interior llevan una tira de papel donde va escrito unas palabras con profecías o frases sabías.

Nosotros hemos querido hacer una versión de esas galletas, y las vamos hacer especial para San Valentín, aunque las puedes preparar para cualquier época del año. Para ambientarlas en el día de los enamorados, las hemos tintado de un color rosado, para darle así un toque más love.

Y en el mensaje interior igual, en vez de escribir alguna frase de sabiduría o frases sabías, vamos a escribir aquello que le queramos decir a nuestra pareja, amigo, familiar ...

Este tipo de galletas también son conocidas como galletas chinas, creyendo que su procedencia es de allí, de China. Pero ese no es su origen, el origen real de este tipo de galletas es de San Francisco y Los Ángeles, donde se conocen con el nombre de fortune cookies.

Ahora os explicaré como prepararlas, para que puedas sorprender a tu pareja de una forma original en este día.

Los ingredientes que necesitamos son: (cantidades exactas en la video receta. Al final del modo de preparción)

- mantequilla

- harina

- azúcar

- huevo

- esencia de vainilla

- colorante rojo

Modo de preparación:

- fundir la mantequilla y dejar reposar para que se enfríe

- en un bol añadir la clara del huevo y batir bien

- añadir el azúcar y la esencia de vainilla y mezclarlo bien

- añadir la mantequilla derretida que ya estará fría

- luego tamizar la harina, para que no queden grumos y mezclar todo bien

- luego añadir el colorante rojo, y mezclar hasta conseguir el color deseado. Y reservar

- coger una hoja en blanco y con la ayuda de un vaso dibujar un círculo

- colocar el papel de horno encima del dibujo del círculo.

- añadir masa, y esparcir formando el círculo.

- la masa esparcida no debe de quedar ni muy fina, ni muy gruesa, algo intermedio (en el vídeo se aprecia bien)

- retirar el papel con la plantilla del círculo y meter en el microondas a máxima potencia durante 1 minuto

- sacar del microondas, meter el mensaje que ya tendremos escrito, en el centro de la redonda

- doblar la masa como si fuera una empanadilla

- y luego con el borde de un vaso doblar la "empanadilla" por la mitad (en el vídeo se ve claramente lo que explico)

- meter la galleta dentro del vaso, para que se enfríe y se endurezca con esa forma

- y liiisto!! ya tenemos nuestra galleta de la fortuna lista

A continuación, os dejo la video receta, donde en poco tiempo os explico de una forma clara, rápida y dinámica los pasos e ingredientes que se necesitan para poder prepararlos.

Darle al play para ver la video receta